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【瑞士】寻味日内瓦湖畔浪漫之都蒙特勒

2017-03-12 05:53:00来源:20区编辑:转角遇见你

【瑞士】寻味日内瓦湖畔浪漫之都蒙特勒



来到瑞士沃州Vaud Riviera里维埃拉的首府,坐落在烟波浩淼的日内瓦湖畔,Montreux蒙特勒。长长的湖畔大道繁花似锦,气候温和宜人,湖光山色带着一种字然浪漫。这个田园诗般的小城镇,有瑞士的里维埃拉的称号。Ernest Miller Hemingway海明威、Charlie Chaplin查理?卓别灵、Freddie Mercury弗雷迪?默丘里,都曾在这里生活过。每年7月,蒙特勒爵士乐节会吸引各地的爵士音乐迷,让湖滨小镇忽然充满了快乐的音乐和浪漫爵士风情。我们去的时候,正好赶上这里的圣诞集市,蒙特勒圣诞集市也是欧洲著名的圣诞集市之一。夜晚,在位于洛桑和蒙特勒之间,沃韦LHW立鼎世的高山之上,俯瞰夜幕下璀璨的日内瓦湖,品尝美酒美食,感味那个曾经辉煌的时代。


Montreux蒙特勒地处日内瓦湖的避风湾,周围都是葡萄园,而背后则是白雪皑皑的阿尔卑斯山脉,景色自然纯净。拜伦1816创作的《西庸的囚徒》让蒙特勒名扬天下,chateau de chillon西庸城堡,建在日内瓦湖畔突出的大岩石上,城堡保留着中世纪的原貌,扼守着阿尔卑斯山的咽喉要道,当初的建造,是为了控制南北通道和山湖之间小道的军事要塞。拜伦的的诗歌也写的很美:碧蓝的眼睛宛如天穹,他天生一个快乐的性情……

 

著名的Montreux Jazz Festival蒙特勒爵士音乐节于,每年六、七月间举行,届时蒙特勒城里多个舞台及公园,都会举办音乐会。蒙特勒是前皇后乐队主唱Freddie Mercury佛莱迪·摩克瑞,最钟爱的度假地,为了纪念他,日内瓦湖畔,专门竖立着Freddie Mercury的雕像,佛莱迪左手持着麦克风,右手高举,衣摆飞扬的风采,我们在集市经过时,看到了意气风发的佛莱迪雕像。

 

蒙特勒,也是瑞士黄金列车的起点和终点,另一头在卢塞恩,中间经过茨魏西门和因特拉肯。由于列车的轨道宽窄不同,所以途中需要换车。车头部分对游客开放,沿途可看到美丽的日内瓦湖、雄壮的阿尔卑斯山、悠闲的山间牧场,以及一望无际的葡萄园。


位于日内瓦湖畔的蒙特勒圣诞集市,有各种手工艺品、家居饰品、唱片签名CD,热红酒、Churros和特色小吃,充满简单的快乐和淳朴的风情。停下脚步,静静的看看日内瓦游弋的野雁,湖边盛开的花草,空气清新透明,优雅清新宁静,古朴而浪漫。


街道两旁是各种工艺品店。


还有一个小型的摩天轮。


遇见一群坐在日内瓦湖边晒着太阳,吃churros西班牙油条的小朋友们。


蒙特勒Montreux,是前皇后乐队主唱Freddie Mercury弗雷迪?默丘里,钟爱的度假地,为了纪念这位伟大的歌手,在日内瓦湖畔,竖立着弗雷迪的雕像,左手拿着麦克风,右手高举,衣摆飞扬。


墙上开满鲜花。


圣诞集市上出售的贺卡和小工艺品

 

有些挺可爱

 

用植物做的雕像

 

浓浓的圣诞气氛。


蒙特勒Montreux的气温,相对于沃州的山区地区,明显温暖很多。


各种糖果。

 

西班牙油条Churros,在拉丁美洲、墨西哥、法国、葡萄牙、美国及加勒比海,许多地区都能吃到。


面团透过带有花纹的花嘴筒挤出来,进入油锅里炸制,炸好后再在上面洒上糖粉或肉桂粉,或者蘸上巧克力。


 Amelia买了瓦罐板栗一起分享。

 

还有圣诞集市畅销的热红酒,我选的热cider很好喝。

 

这两位一脸灰的兄弟,一边忙着烤板栗,一边销售他们的热红酒。


午餐我们还是吃瑞士著名的Fondue。


店里的装修很古朴,一进门就看到了用芝士火锅做的台灯。


几乎所有的吃Fondue的店里,都会看到一排排的牛铃,瑞士原本是一个以农牧业为主的小国,春天牧民们将牛群赶到山上草场放牧,为了能比较方便地在山上听到自家的牛群,他们便给牛挂上牛铃。现在,牛铃已成为瑞士食物的一个符号了。


带好围裙准备吃饭。


用Gruyere、Emmenta几种芝士混合白葡萄酒的芝士火锅fondue,端上来。


叉子叉上小土豆,在粘稠冒泡的奶酪里打个滚,就可以吃了。


沃州是法语区,服务生大部分都可以听懂英语。


牛排遇到灼热的岩石,浓烟四起。


瑞士盛产奶酪,所以我们点的任何有关奶酪的食物,都会呈现主人的慷慨,通心粉里已经厚厚的奶酪,再加送满满一大碗奶酪,满足!


面包配鞑靼牛肉,搭配浓浓厚厚的芝士。


吃过奶酪火锅之后,一定来一份冰淇淋清清口。


天刚黑,我们来到沃韦Vevey,LHW立鼎世酒店集团旗下的Hotel Des Trois Couronnes特罗伊古罗奈酒店。

 

壮丽的高山之上,从酒店可以俯瞰夜幕下的日内瓦湖,湖滨景色心旷神怡。


沃韦最早曾是罗马帝国的居民点,位于洛桑和蒙特勒之间,19世纪末沃韦经历了它第一个黄金时期,酒店于 1842 年在一座瑞士城堡的基础上兴建而成,见证这那个曾经辉煌的时代。


鹅肝酱、鞑靼牛肉、南瓜芝士汤,还有法国西部Loire河口与Gironde河口的生蚝,数百年前留下的荒废盐田,出产的蚝腮色翠绿,蚝身润滑甜美。


晚餐精致好味,不辜负我们专程而来,在路上颠簸的仨小时。


更多游记未完待续…… 

我在这有限的一生,恋着无限的锦食与素年……

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YOYO,

美食畅销书作家、环球旅行家。

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