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今日美食:四喜饺子

2017-03-28 06:10:00来源:20区编辑:转角遇见你

今日美食:四喜饺子

“好吃不过饺子,这句话实在说的太对啦!饺子可是小厨娘我最爱吃的菜呢!上面的四喜饺子造型非常特别!在外面吃得再好再舒服倒不如在家里和家人一起包饺子,吃饺子,没有比这更加幸福的事情了!d=====( ̄▽ ̄*)b”


用料


主料



辅料


四喜饺子的做法

1.蒸烤箱的水箱内装上水。


2.开启蒸烤箱蒸的模式,100度开始预热~


3.将猪肉末沿着一个方向搅打上劲,肉馅出筋后将水分3-4次加入哦~~


4.然后将生抽加入,继续搅打上劲。咿呀咿呀~~


5.在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、玉米油拌匀它哦~內馅就这样完成啦!


6.之后就要做外表皮的馅啦~首先鸡蛋加少许盐,入锅内煎成蛋皮。


7.将蛋皮切丝后切成碎粒状。


8.豆角,水发木耳、胡萝卜也要分别切成碎哦~


9.在蒸盘上薄薄的刷上一层油。是为了让饺子皮不要粘盘子哦~


10.取一饺子皮,边上抹上少许水,放上1小勺猪肉馅。


11.终于到包饺子的步骤了!先将饺子皮向中间捏紧!


12.再对角捏紧,用双手将对角处撑开,并捏紧,弄成四方形的样子~


13.再用小匙分别将四色馅料填入~看起来炒鸡有食欲的说!


14.依次将所有的四喜饺子包好,放在蒸盘上。


15.把装有四喜饺子的蒸盘放进烤箱中下层开始蒸制,100度15分钟。


16.蒸制完成后取出,就可以吃啦!香喷喷~


烹饪技巧

饺子皮是在外面买的~是死面哦!
喜欢小蜜蜂的亲们可以关注一下daogrs_china哦~

鞍山美食(chizaianshan)

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