首页科技娱乐体育干货女人设计时尚旅游美食语录健康

好想吃这个 | 第64天 | 我已经是一条绅士的咸鱼了

2016-06-03 23:07:00来源:20区编辑:转角遇见你

好想吃这个 | 第64天 | 我已经是一条绅士的咸鱼了


海南鸡


非常想吃外婆做的海南鸡,雪白的肉,滑嫩的皮,沙姜和酱油调的蘸料里挤了小青橘的汁,还浮着一个指头厚的茶油。




“蘸过过!”外公用海南腔大声说着。于是就一筷子鸡肉浸到青花的碗里去,一丝丝的肉吸了酸酸的酱油,洇在饭上。饭是炸过的鸡油连着油渣一起拌进米里煮的,煮之前还得下一小撮盐,电饭锅的蒸汽噗噜噜闹起来的时候,空气里都是鸡油的金黄色。



若是平常时日,伴桌的一定是一份油汪汪的小炒猪颈肉,一碟炒软的蔬菜,最美的是双龙抢珠盖碗里的小菜,调味相同,泡的内容却时有不同,嫩胡椒的籽,爽脆的贡菜,蒜薹,藠头,大蒜,运气好的时候有腌了十年的老柠檬和老虎肉。


外公家饭后不喝汤,就着吃饭的碗装一碗开水,搛一点小菜,嗦一口热水,水

喝完了,这饭才算结束。我嫌弃带着油花和饭味的开水,却记得这个气味,日积月累地和画轴,太师椅,稀饭,鸡油,墨水,凉席,跌打药,霸王洗发水的气味混在一起,揉捏出了一个具体的外公家。


好想吃海南鸡啊,想吃得要哭了



小编的话


非常感谢时尚美编相相的来稿。很多时候我们想念的不仅是美食,更是那些与之相关的可爱的人们,还有那种满是关怀和温暖的味道。

什么都比不了。



如果你也有美食或者故事想要与大家分享

那就快来给我们留言吧!

长按二维码既可关注我们


 


 


好想吃这个(gh_d8c9160958f5)

 查看原文