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夏至未至,那些关于夏天的故事《一》

2016-06-21 22:38:00来源:20区编辑:转角遇见你

夏至未至,那些关于夏天的故事《一》

今日夏至,《韵会》上说:夏,假也;至,极也;万物于此皆假大而至极也。鹿角解,蜩始鸣,半夏生。

其实,相比夏天,我更喜欢天高云淡的秋天。然而一想起读书的时候,暑假是夏天的专属,想说恨也不容易。大概是期末考试的前后,杨梅就陆陆续续地熟了,红的白的酸的苦的甜的杨梅,想想就会流口水。


我家门前有一颗年代久远的杨梅树,跟我家房子一个辈份的。据说这棵树早些年结的果是纯白色的,然而我见到最多的是淡红色,近些年却越发红了,大抵是花开时风太大授了别的杨梅树花粉的缘故。


一棵树上的果实成熟也有先后,向阳处的杨梅先熟,如果天气好,只要等上三四天,就可以饱饱地吃一顿,一直吃到牙咬不动为止。那时候家里条件不好,没有多余的钱买零食,就特别爱吃三月泡,杨梅,五味子,八月瓜那些。而妈妈也想了很多方法,花很多时间把杨梅做成杨梅干,把杨梅浸酒里,只是为了让我们有点零嘴吃。


杨梅熟后,一有风吹草动就会往下掉,每天一场场杨梅雨。妈妈会提前割好一堆青草均匀地铺在树底下,这样掉下来的杨梅就不会摔烂了。她每天清早就提着一个篮子去树下捡杨梅,去晚了就没了,当时我家杨梅是很受欢迎的。捡回来洗干净后,就凉在井边。等到我和姐姐起床,刷牙的时候就看到一筐筐红的白的杨梅,捏几粒顺眼的放入嘴里,清凉爽口。中午时分,就该轮到我去捡杨梅了,天气很热,树下又闷,吃货也不容易啊!下午轮到姐姐了,姐姐回来后,把杨梅洗干净。妈妈就烧上一锅开水,把一天的杨梅都倒进去,放点盐,过个几分钟,看到杨梅变色后,就捞出来,放在一旁稍稍晾凉后,就搬到太阳底下暴晒,天气好的话,三四天就晒干了。


杨梅干可以保存一个月的时间,可以就这样吃,带点淡淡的甜味和咸味。也可以用两斤白砂糖融成糖浆,把杨梅干放进去,把糖浆熬成拉丝状,就大功告成了。我可以一次性吃掉一小碗。 至于杨梅酒嘛,我妈之意不在酒,在乎酒中杨梅也。喝饱酒的杨梅,那滋味,醺醺然如醉如痴。


写着写着感觉出不来了,想着想着口水就流下来了,哈哈!幸亏我前天吃了一顿饱的。



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有一就有二,暑假故事多,请听下回分解。

漂浮的鱼(Ou100660230)

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