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自家烘咖啡豆的方法

2016-05-03 16:37:00来源:20区编辑:转角遇见你

自家烘咖啡豆的方法

许我们无法见证它从小嫩芽长成苍天大树,开花再结果。但是如果你能亲自把它由青色变成棕色时,是否也会非常自豪?

像是烹饪一道美味的佳肴,从火候的大小,咖啡豆的受热程度,都在你的掌控之中。


手网烘焙法


手网是什么?


家用晒面粉的筛子就可以哟~



把咖啡豆放入手网中


再把手网放在瓦斯炉上加热


烘烤时不停地翻炒咖啡豆;


最后把它放在风扇上,使其降温。


烘烤中不停翻炒豆子是为了让咖啡豆均匀受热

降温的方式有很多种,降温的目的是让咖啡豆降温,避免咖啡豆持续加热,增加烘焙度。

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