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雪菜肉丝蔬菜手擀面

2016-05-03 16:20:00来源:20区编辑:转角遇见你

雪菜肉丝蔬菜手擀面

快要饿死了,特别想吃手擀面

不减肥的童鞋一定要吃雪菜肉丝蔬菜手擀面,色香味俱全。

一、蔬菜面的做法

根据自己喜好,可选用紫菜、胡萝卜、菠菜,和彩色水饺做法一样。先来介绍简单的菠菜面

  1. 菠菜洗净焯下水后用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用

  2. 菠菜汁和面粉做成面团(稍硬些,可放入少许盐)

  3. 放入密封容器或用塑料袋盖好醒面大概20分钟左右,再揉几次

  4. 买一根中号擀面杖步骤如图


    到这厚度可对折(三折)擀,让面均匀厚度,然后对折叠出下图(两侧分别折),用刀切

  5. 拽起一侧抖开,放一边备用

二、雪菜肉丝

  1. 将雪菜、猪肉切丝,葱姜蒜切好备用

  2. 锅放底油,油热后放入葱姜蒜爆香

  3. 放入肉丝煸炒,加少许料酒,然后放入雪菜,一起炒

  4. 加入水,煮,加入盐调味

三、水煮沸,放入面条,起白色薄膜,捞出,放入煮好的雪菜肉丝汤,享用美味


喂肚肚去哪(gh_8ac00d8f4e31)

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