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蛋壳颜色不理想?猛戳这里找答案!

2016-05-03 16:46:00来源:20区编辑:转角遇见你

蛋壳颜色不理想?猛戳这里找答案!



  养殖蛋鸡的朋友经常会遇到一个问题:我养的是褐壳蛋鸡,为什么鸡群中却有部分鸡产出了颜色浅的白蛋呢?

  每次遇到这个问题,养殖户最先想到(也只能想到)是饲料的原因。其实原因有很多种可能,今天我们就一起来盘点一下究竟哪些因素会影响蛋壳颜色的深浅。




首先,普及一下蛋壳颜色的由来
蛋壳颜色是什么物质形成的?

  褐壳蛋表面的色素来源于血红细胞。血红细胞凋亡后被运送到肝脏分解形成一些前体物质,再运送至蛋壳腺(子宫),形成三种色素:胆绿素、胆绿素锌螯合物、原卟啉。这些色素以一定的比例混合,附着在鸡蛋壳上,附着的色素多,蛋壳颜色就深,反之则浅。

主要由什么来决定这个性状?

  蛋壳色素的合成与沉积的过程,归根结底还是决定于蛋鸡的品种。蛋壳颜色为多基因控制性状,具有较高的遗传力(0.58-0.76)。现代鸡种都是品系杂交而成,根据个体遗传结构的差异,商品蛋的蛋壳颜色则会表现出由棕色到浅褐色之间的不同颜色。白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交,其后代表现为二者的中间颜色;若用白羽来航公鸡与有色母鸡杂交,则蛋壳颜色较浅,反交时则较深。

蛋壳变白的原因
归纳起来有以下七种可能:
病理性白蛋壳
1

  慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合症、巴氏杆菌病、传染性支气管炎、禽流感等都会使蛋壳颜色变淡发白。

应激性白蛋壳
2
   转群、防疫、外界惊扰都会使鸡产生应激反应,造成产蛋率下降,同时伴随蛋壳色泽变浅。这类变化持续时间不长,当采取改善环境,饮水中增补电解多维等措施时,白蛋壳现象会很快消失。
季节性白蛋壳
3
   夏季持续高温,鸡为加速排泄散热而大量饮水,加上其采食量下降造成营养摄取不足,结果影响蛋壳质量而使鸡产白壳蛋。另外,由于鸡通过呼吸系统进行散热,夏季蛋鸡频繁的呼吸,使血液中碳酸氢根离子浓度降低,从而影响子宫部腺体中碳酸钙的形成,影响蛋壳品质而产生白壳蛋。
光照性白蛋壳
4
   产蛋期的光照应是恒定的,光照不足或不稳定、无规律都会造成鸡产白壳蛋。人工补光应保持稳定,同时配以科学的饲料营养,可保证优良的蛋壳颜色与较长的产蛋高峰期。
舍内通风
5
   在铁的吸收过程中,氧气的起到关键性因素,加强通风会对在一定程度上改善铁的吸收利用,对蛋壳颜色有很大的帮助。冬季鸡舍限制通风,蛋壳颜色相对其它季节而言较差一些,正是这个原因。
老龄性白蛋壳
6
   随着鸡群老化,生殖系统的功能逐渐衰退,不仅产蛋量下降,其对色素的吸收率也会逐步降低,从而使蛋壳颜色变浅,白壳蛋和沙壳蛋增多。辅助使用改善肠道健康的药物可在一定程度上改善这种现象,但维持时间不长,最好的办法还是应根据市场行情及时淘汰。
营养性白蛋壳
7

a、饲料中某些营养素含量不够

  鸡饲料中维生素、矿物质特别是钙、磷和铁补充不足,都可发生白蛋壳现象,最常见的是在母鸡开产初期。在饲料中增加VA、VD、VE、VC和氨基酸也有明显改善蛋壳色泽的作用。如果预混料因为长期存放导致上述营养素有损失,养殖户朋友可以在配料时自行补充电解多维类的添加剂产品,或者提高预混料的使用量5%。峪口饲料公司在设计预混料产品时充分考虑了这一点,在保证满足蛋鸡营养需要量的基础上,每一项维生素都提高了10%的添加量,因此在使用峪口饲料时可以排除这一可能。

b、脱霉剂的过量使用

  每当养殖户感觉玉米或者杂粕原料有霉菌污染的时候,会在配料的时候加入脱霉剂(虽然预混料里已经加有一定的量),以减轻霉菌毒素对蛋鸡的危害。但是要知道,脱霉剂不仅能吸附有害的霉菌毒素,同时还能吸附走有益的营养物质,尤其对维生素和微量元素的吸附作用比较强。因此,脱霉剂的使用量没掌握好,对饲料中有利蛋壳颜色形成的营养素会造成损失,进而形成白壳蛋。

c、饲料混合不均匀

  这一点最容易被养殖户忽视。饲料混合是否均匀关键在两点,一是原料的粉碎粒度,二是混合机的混合时间。原料粉碎过粗,在混合饲料时容易引起分层,导致一锅料中,有的区域玉米豆粕碎粒多,有的区域含粉面状料多,这样的饲料喂下去,自然会造成鸡群对营养素摄入不均匀,进而形成鸡蛋颜色不均的现象。混合时间过长或过短,都会造成饲料混合不均匀,因此在配料的时候,一定要盯好时间,严格按照混合机厂家推荐的时间来操作。

d、料槽内铺料的厚度

  每天铺料时要讲究“少量勤添”的原则,料槽中的饲料厚度不宜太大,尽量能中午空槽一次,这样能保证鸡群完整摄入饲料中所有的营养素。如果铺的太厚,由于鸡有挑食的习性,必然会造成每个笼有两三只鸡抢在前面挑着吃玉米、豆粕和石粉等大颗粒原料,后面一只或两只鸡随后对这三种原料则会相对吃的较少,而对粉面状的原料(包括预混料)相对吃的就多一些。这一点可以解释为什么蛋壳颜色浅的鸡蛋个头一般都比较大,蛋个小的很少见到有颜色浅的。


  这一期我们谈了影响蛋壳颜色的因素,下期我们将继续围绕这个话题,单从饲料的角度,探讨如何调整饲料配方结构以改善褐壳蛋鸡的蛋壳颜色。期待您继续关注峪口饲料







峪口饲料(yukousiliao)

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