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【自煮型男】健康甜点零食系列!超~级~简单的山药泥"条状"Donuts!

2016-05-15 17:39:00来源:20区编辑:转角遇见你

【自煮型男】健康甜点零食系列!超~级~简单的山药泥



君子远庖厨?!

现在的你如果还是这个旧思想的话,

那你真的就Out了!

 

不管是单身狗,还是已被套牢的你,

一个真正的型男除了外在的装扮、

及内在的修养之外,

适时的小露两手厨艺,

那也是真型男必备的才艺之一!






为了帮助更多的型男,可以简单的做出有型又有风味的独家料理,我们特别新增了HOMME Kitchen【自煮型男】这个版块。


希望透过简单的烹调方式、并且用随手可得的食材,让你在短短的10分钟内,轻轻松松的享受下厨乐趣之余,也能展现新世代男人贤惠的另一面!





不是只有女性朋友爱吃甜点,

其实很多男性朋友都非常喜欢吃甜点,

但要在家里自己烘焙一道甜点......


光是想到食材、器具、烤箱、准备、

调理#¥%……&*(*&……%¥#

¥%……&*(*&……%¥#@#¥%

算了~还是买现成的比较方便。


HOMME Kitchen了解亲们的心情,

今天就来教各位型男们一道

超级简单的甜点料理,

让你在家就能轻松烘焙做甜点~


今日食谱

健康甜点零食系列-

山药泥"条状"Donuts!






◎ 食材(2人份):

山药-150g去皮捣成泥

细砂糖-60g

盐- 手指抓一小撮

蛋糕粉-130g

发酵粉-1小匙

 

☆ 面粉-适量

☆ 食用油-适量

 

○ 调味部份:

糖霜-视喜好度自行掌握

肉桂粉- 视喜好度自行掌握




料理步骤 Step by Step -




1. 将山药去皮洗净后切块捣成泥状。



2. 在山药泥里加入细砂糖及一小戳盐,均匀搅拌至起小泡泡为止。




3. 取一只大碗,将"步骤2."+蛋糕粉+发酵粉,充份搅拌至看不见粉,整体呈现粘稠的面团状态。



4. 在案板上撒上适量的面粉,将面团从碗里取出(也撒一些面粉在面团上),用擀面棍擀成宽度7~8cm、高1cm左右厚度的长方形面团,接着再用菜刀切成适当宽度的小条状物。




5. 食用油在锅内加热至180度后转中小火,将小条状的面团炸至呈现金黄色(4~5分钟),请记得时不时的翻动在油锅中跳动的小条状物,并适时观察上色情况,当颜色开始转为浅褐色时即可捞出沥油。



6. 最后撒上"○"调味,就可以美美的上桌享用啦~







☆ 使用食物调理机将山药捣成泥状最为方便,但如果没有食物调理机的话,可以使用研磨器,直接整根山药磨成泥状。






★ 如果喜欢Donuts口感稍微硬一点的亲们,可以在"步骤3."里再加上适量的面粉。


★ 炸好的Donuts在起锅前,可以转大火调高油温逼油,时间不宜过久,30秒即可。


★ 对于不敢吃肉桂粉的亲们,推荐使用"甘梅粉"别有一番风味。





各位型男们,看了今天

HOMME Kitchen【自煮型男】

为大家介绍的

山药泥"条状"Donut的料理教学后,

是不是也跃跃欲试啊?


不妨今晚就为你的他或你自己下厨吧!


欢迎亲们也将自己的厨艺作品

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