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"春“色-油菜花

2016-03-29 11:11:00来源:20区编辑:转角遇见你

       
        说实话,我个人不是太喜欢油菜花,总觉得它有股怪怪的味道。可时下,拍油菜花也成为一种时尚,为了能跟得上这个时代,我只好也故作高雅拍几张玩玩。

油菜是中国四大油料作物——油菜、大豆、花生和芝麻——之一,也是世界四大油料作物——大豆、向日葵、油菜和花生——之一。农民种植油菜,主要是因为角果内密密麻麻的成熟种子,压榨取油。

油菜是驯化植物,为十字花科芸苔属的若干品种组成,一般分为芥菜型油菜、白菜型油菜和甘蓝型油菜。顾名思义,它们分别是由芥菜、白菜和甘蓝进化而来。前两种原产中国,甘蓝型油菜原产欧洲。由于本地品种产量较低,上世纪我国引入甘蓝型油菜广泛种植。中国是世界最大的油菜生产国,种植面积和产量均占世界的三分之一左右。

人们最早种植油菜并非为了取油,而是当成蔬菜食用,称芸苔菜。芥菜型油菜有辛辣味,属于佛教和道教明确禁食的荤菜。超市里买回的小白菜、芥菜,如果当初不是整株割下,让菜心继续生长,最后就会开花结籽——籽粒富含油分。


油菜花虽然很是普通,房前屋后、小桥边到处都可以看到,然而历代文人墨客对它也不惜笔墨。秦观词《行香子》:“小园几许,收尽春光。有桃花红,李花白,菜花黄。”。杨万里《宿新市徐公店》:“儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻。”。孔尚任《秦邮舟中望菜花》,描绘“春余湖上双堤路,黄遍江头万里春”的绮丽场景;陈维崧《沁园春·咏菜花》:“纵非花非草,也来蝶闹;和烟和雨,惯引蜂忙。每到年时,此花娇处,观里夭桃已断肠。”在这之中最大牌的要数乾隆皇帝曾以万乘之尊,亲赋一首《菜花》诗,为油菜花平反:“黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。爱他生计资民用,不是闲花野草流。”


(本文中图片拍摄于建湖县上冈镇和盐城市城南新区,文字部分截取自中国国家地理2009年第06期肖春雷老师的《油菜花》一文)


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