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自己动手做咖啡 | 摩卡篇

2016-03-02 16:34:00来源:20区编辑:转角遇见你

自己动手做咖啡 | 摩卡篇

准备好咖啡器具

卤素灯、电子秤、粉罐、摩卡壶(粉槽、下壶、上壶)

Step 1、

烧开热水,如使用烘焙度较深的咖啡豆,

水烧到50℃即可



Step 2、

研磨咖啡豆,较细研磨

约12g,实际以装满粉槽为准



Step 3、

倒入烧好的热水至下壶,

不要超过泄压阀,约40g水



Step 4、

倒入咖啡粉至粉槽,装满

不用压粉,可用手敲击,使中间不要有空隙




Step 5、

粉槽装入下壶,注意不要烫到手



Step 6、

上壶和下壶拧在一起,拧紧




Step 7、

将摩卡壶放在热源上,咖啡会流入上壶

在家里可以使用煤气灶哦

打开摩卡壶的盖子,方便观察




Step 7、

倒出萃取出的咖啡

可随心加入开水或热牛奶一起喝


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