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【芝士年糕】我们家的年糕芝士火锅礼拜二可是吃不上的哟~

2016-02-25 17:11:00来源:20区编辑:转角遇见你

【芝士年糕】我们家的年糕芝士火锅礼拜二可是吃不上的哟~


【年糕一直伴随着我儿时的记忆】

每逢快过年的时候,我们家里都要制作传统的年糕!不要问我为什么,毕竟我们家对老一辈留下的东西有着深深的眷顾之情呀!But想要获得这有内涵的年糕君,其实是没有那么简单哒~


首先需要把浸泡的糯米经过磨浆、榨干、蒸熟后再捣进一个碗口大的洞里用木槌反复敲打,一下又一下的捶打使得糯米慢慢粘合在一起形成了比较“硬气”的年糕一哥,后来我们家的年糕的名气也响彻于整栋楼里!



年糕,一种平凡的而又传统的美味逐渐也转变成了一种流行的餐饮风尚!在韩国就把年糕、芝士、火锅这三种别样的元素组合在了一起,形成了如今风靡于西安大街小巷的芝士年糕火锅!


本期乐大大就带着大家去探访”我们家现做的芝士年糕火锅“,用老板的套路讲就是 WULI家即席芝士年糕火锅!(PS:WULI乐大大今夜就假装从韩国飞过来的~)


假装很厉害的样子


Wuli家即席料理

终于吃到了芝士年糕

啊啊啊啊啊啊啊



由于近些年的韩国文化不断涌入到我国内陆,并且这种时尚的氛围也深受年轻人所追捧,尤其是韩式风味的年糕火锅,满满一大锅蔬菜、肉类和辛拉面,简直就是各种期待!


螺丝面
鱼豆腐
年糕、蟹棒
午餐肉
鱼饼
芝士




大火将面煮熟再转小火慢炖



酱香浓郁的芝士年糕火锅越煮味道越浓,所以首要一点就是先把辛拉面麻利地吸溜完之后,再慢慢品味着用特质辣酱铺垫的锅底菜肴,每一口菜肴都挂满这辣中带甜的韩式酱汁哟~



美味的韩式特制辣酱搭配幸福感爆棚的芝士,经过小火不断的炖煮汤汁变得非常浓郁,越吃越重口的节奏,简直就是爽到没朋友啦!(ps:年糕芝士火锅可以选择五种不同的锅底进行华丽地双拼哟~)


其实辣酱和芝士还是蛮配的



这个就是传说中的【韩国辣鸡爪】,硕大的鸡爪裹满着厚重的韩国辣酱!不过这个搭配生蒜的吃法还是比较别致的!


鸡爪烹制的口感非常软糯Q弹恰到好处,裹在外面的韩式甜辣酱味道不会过于甜腻也不会特别辣口,总体上来讲就是很huo适!




今夜主食我决定选择个人比较喜欢的【金枪鱼饭团】,自己动手把喷香的米饭、金枪鱼肉、海苔丝、巨根和沙拉酱混合在一起搓成一个个小饭团!不论是手感还是口感,都会让你乐在其中哟~



一定要混合均匀,吃起来才美味



这盘新鲜的【活章鱼】也是WULI家的招牌特色,真的是用长有八只脚的阿章做成这道别致的韩式料理。切断并且淋上芝麻油章鱼触须在盘子中各种蠕动……



仔细观察吧~嘿嘿嘿!



不过在传说中的韩国就流行生吃活章鱼的习惯,洗净、去头、切段再搭配芝麻油或者韩式辣酱吃,假如不够味还可以加点儿生蒜或青椒。(PS:乐大大赶脚阿章吃起来过于Q弹,需要咀嚼好几分钟方可下咽~)




在WULI家,饭后甜品自然不会少!【棉花糖饼干】完全可以虏获所有少女的初心,喷香酥脆的饼干里面夹着烘烤融化的棉花糖。一口下去完全就是香酥、甜蜜、拉丝的节奏~




当然还会有各种清新爆款的袋装【韩式气泡水】~(ps:其实都是老板娘自己做的~)




地址:万达广场4号门北侧巷内xxc干锅公司对面

特色:芝士年糕火锅、活章鱼、韩国辣鸡爪

人均:50~60软妹币~


接下来还是那个套路

福利

TIME

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【年糕、芝士、火锅、饭团】


【活动规则】转发并分享本条信息到朋友圈截图,然后你懂得!5份wuli家年糕芝士火锅和金枪鱼拌饭套餐邀请你@你两位小伙伴一起去体验!(ps:见证真爱的时候来临了~)


暗号:我们+姓名@你两位小伙伴+电话



韩式风味的火锅其实也是蛮不错哒


END

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