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11月25日,后海边啤酒实验室,生日快乐。

2016-12-04 20:36:00来源:20区编辑:转角遇见你

11月25日,后海边啤酒实验室,生日快乐。



这是一个无所事事的周五,你踱步在后海边,由于天冷,这条街的生意都不是很热闹。

是的,无聊的周五。

“大哥,喝酒么?来我家吧。”

你没有理会他们,酒托在后海无处不在。

这时,你被一个黄色的小牌子给吸引了,它与后海其他店的风格格格不入。

你探过头,往里看了一眼。

里边塞满了人,有个人向你招了招手,示意你进去。

你充满了好奇,走了进去。



“欢迎!欢迎你来到啤酒实验室!”

你没说话,环顾了一下这个店,心里想,好小啊。

“来来来!快进来!挤一挤!要不要喝口热水?暖和暖和?”

你示意不用,于是他带着你来到一个座位前。



上边摆着一束花,

“什么?为什么会有花?”

“哦哦哦~你运气真不错!因为今天是我们啤酒实验室的生日!”

“这是我们的客人杜杜送来的!”

他把花放在了一旁,示意我坐下。



他指着桌子上的啤酒,

“来,拿一瓶,送你。”

“为什么?”

“因为今天是我们的生日啊!来来来!这里都是朋友!所以不要拘谨!”

他用力拍了下我的肩膀,眼睛眯成了一条缝。

“没关系!喝吧!”



你喝过不少酒,这样的泡沫很少见。

“我去。。”



“你好,还点其他啤酒么?”

你被吓了一个寒颤,眼前这个人露出诡异的笑容,

“你。。你好。”



“啊,不用了,我先喝完再点,谢谢你。”
“哦,对了,你们有酒单么?我想看看。”

“没有。”

她指着远处的冰箱,

“价格都在并冰箱上,你想喝什么啤酒类型,我们也会给你推荐。”

我跟她点了个头,

“谢谢。”

她从人群中穿梭过去,坐了下来。

之前引你进来的男人嗤的一下笑了出来。

“那是我们店长小灯,不要被吓到,哈哈哈,她平常可活泼了。”



你又看了一眼她,

她坐在人群中,很安静的玩着手机。



你环顾四周,

货架上形形色色的啤酒,不少,确实不少。




又看了眼旁边,

还真是什么人都有呢。



你抬头看了看,

心想,这么高怎么写上去的?


“你先喝哈,一会聊。”

这个人转身离开。



你去了趟洗手间,看到门口的人,你心想。

这里人还真多,连门外都站满了人。



回到座位。

不远处有个姑娘在弹着吉他,

歌词和旋律都很陌生。

这个店里似乎没有歌手,

毕竟太小了。

应当是客人吧,你想。



你喝了口酒,还挺好喝。

“都静一静,下面我们开始游戏!”

“这次我们送由hitfm88.7送给啤酒实验室的的生日T恤,但是只有两个人参加,谁来参加!让我看见你们的双手!不~过~~”

他一脸坏笑,从兜里拿出了两个杜蕾斯。

“今天没买着气球,所以只能拿这个代替。。。。”

没想到两个姑娘竟然被哄上了台。


左边的姑娘,最后“气球吹破了。。。

破了以后,它的残骸一下子蹦到了你的酒杯边上。

好大的肺活量。

没溜儿。。哈哈哈

你心想。

“胜利的是杨大夫!”



也就五分钟,

他又跑到门口说,

“今天奖品多,继续送!

下面我继续做游戏。”

他手里拿着两瓶酒,

“看谁喝得快!

这次减些难度,我们来两瓶水啤让你们试试量!

送两位参赛者someet提供的订制瓶起子!”

这回是两个男孩,

果然男孩更加生猛。



“三二一!”
“开始!”



一下子就喝完了,由于喝得太快了,两个人直往外喷。

哈哈哈哈,你快笑岔气了。



后来还相继做了几个游戏。

店里越来越挤。

这里还真不错嘿,你心想。



这时候,过来一个人,他看着你,

“你好,欢迎你来我们店里。我叫刘峥,是这里的老板之一。”

他向你伸过了手,你也伸过来手,礼貌的握了一下。

“你好,”

“第一次来么?真有缘啊,欢迎欢迎。”

他的声音有很重的鼻音。

他拿起了酒杯,跟你碰了一下。

“欢迎!希望你常来啊。”




“小芳,来招待一下。我去照张合影。”



一个穿着很个性的姑娘引入了你的眼帘。

“峥哥,怎么了?”

“陪这个朋友聊聊,介绍介绍咱们。”

“好啊。”


后来你跟这个姑娘聊了很多。

原来这里很多客人都是店长,常乐,阿志,好多好多,还有几个店长去了国外,这屋子里一半的人都当过。

“我可以当店长么?”

你半开玩笑的说。

“当然啦!”

“啤酒实验室是每个人的店,也是家。一直欢迎我们。”



“栋栋,来拿一下GOPRO!录一下!”

这个人你貌似在哪里见过,你想。

啊,原来是墙上的画。



"11点啦!我们要开始切蛋糕了!"



“来来,生日歌响起!!”
“梁大夫呢!”

“来咯!”



“祝你生日快乐~祝你生日快乐!”

“你们要不要听挣钱花!”

他又开始起哄!

“要~”

“你这就不对了。。好吧。”梁大夫说。

“宝贝!来到这世界的时候!。。。。你知道爸爸有多高兴嘛!”

这人嗓子还真好呢。



他们吹完了蜡烛,还递给了你一块蛋糕。

“能帮忙给我们照张相么?”

“好啊。”

照完之后,



他向你招招手,

“来来!我们在后海边也拍一张,麻烦你了!”

“哦,好。”

中间两个人都冻得不行了,可是照相的时候还是很装。

这两个人真逗。。你想。



“听说你在帮忙拍照?是么?

“恩,那帮我们也拍一张,谢谢啦!”小灯说。



有两个要走的大哥,嗓门特别大,也吵吵着要合张影。

于是你也答应了。



“哎呀,算了,大家一起合影吧!”

“来来来!我们大家一起照个合影吧!!”

“一起喊!啤!酒!实!验!室!生!日!快!乐!”

整个屋子沸腾了!



照了合影,他突然跑过来,笑眯眯的看着我,拿起了啤酒杯,碰了下我的酒杯,

“嘿,刚才麻烦你了,忘了自我介绍了,你好我叫肘子。你呢?”

“我么?”

你微微一笑,拿起了酒杯也碰了一下。

后海突然变得热闹起来了。



这是在11月25日深夜发生在后海边一个叫啤酒实验室里的故事,那天是感恩节的第二天。



如果你没来成,那当翻到这里的时候,你也和我们一起度过了啤酒实验室的两周年,这算我们给你的一点点补偿吧。




不知道你是否喜欢呢?



两岁了

啤酒实验室离百年老店还有98年



2周年了。我距离成为百年老店还有98年啦,两个懒惰的老板也终于给我换了一次桌椅,以前的旧桌椅也终于完成了他们的使命,曾经破败的地面更是焕然一新,说起来整修那段时间还真是很寂寞呢,没有你们的陪伴,稍稍被扩建了一下下,以前的白墙变成了砖墙,是不是变得很高大上!而且还有了我的房车,听说我的兄弟店也快开业了!

我只想说!我两岁了!

谢谢大家!





肘子
记录生活的实验室,这里充满了故事。




我思前想后,掐了一下大腿根,才发现,真的是2岁,原来不是三岁啊,我一直感觉实验室已经存在在后海很多年,墙一遍又一遍的记录着故事,人走了一批又一批,你们离开又回来,风尘仆仆,还有进来之后的微笑。

我一直在坚持记录实验室发生的故事与结交有意思的人。和工作不同,这地方呆不厌。

比如开着倔强捷达王的港岛妹妹。喜欢孩子去做了星星孩子的老师,爱好音乐的朋友,写小说的哥们。没来过中国,却学了15年中文的谷歌设计师。一边喝酒一边批阅试卷的美女英语老师。一对在星巴克相识相爱的中德夫妇。迷笛音乐节上相识,男孩追到北京的最后结婚的摇滚夫妇。两位瑞士科学家十分钟爱我们的名字,每次来北京都会到我们店里。专业的德州扑克美籍华侨。酷似克鲁法则的英国大叔,每次来都要伸开双臂。两位非洲裔帅哥把自己的联系方式留在了店里,希望每个人进到店里的客人能找到他们的联系方式和他们成为朋友。骑行数十个国家的simon。两位臭味相投的南城大咖。

在这一年,我和几个客人一起去了一趟斯里兰卡。收获了我们可爱的几位性格迥异的新店长。



因为实验室,掀起了客人的开店创业狂潮,大柳开了餐吧,张伟小怪开了肠粉店,大光出发去了尼泊尔,亚宁的画室,阿弥和几个朋友也一起开了一个小酒吧,天阳的咖啡厅。

实验室是我们的交集,希望它成为一个符号。

若干年后你会说,“啊对,我去过实验室,在那里我认识了很多朋友。”



刘峥
让有趣的人在有趣的地方相遇。



从一岁到两岁,好像过的更快了。这一年我们都做了什么呢,我们带丹麦酒厂CEO骑自行车穿胡同,还让大家喝到他亲自带来的精酿啤酒,尝到了图图从越南背回来咖啡还有那些街拍的胶片,大光的尼泊尔纪录片和茶,在后海湖边画过速写,跟手绘老师学了海纳纹身,杨大夫的读书会,还有在去年最冷的那天冰场上茬架又滑冰,我始终相信我们稍微擅长的就是:

让有趣的人在有趣的地方相遇。

两年很短,并没让我们收获经济上的财富,但是你们那些无条件的信任和无私的支持帮助让我收获太多,欣慰看到那么多客人在这里成为朋友。我不敢怠慢,要走下去,期待更多朋友的加入,有些事只能自己成全自己。








对了,你一定有什么想对我说的么?、

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BeerLab
也许是后海唯一一家充满人情味的啤酒屋



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