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和吐司来一场逼格早餐之旅

2016-12-23 11:15:00来源:20区编辑:转角遇见你

和吐司来一场逼格早餐之旅

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面包有无数种吃法,怎么吃好吃简易又好玩丰富呢?吃腻了干吐司的枣粉们,不妨试试下面的创意吃法,只要5分钟,就能点亮你的早餐生活~


1、法式吐司 French Toast / 面包布丁

法式吐司简便易行又营养丰富,还能拯救家里稍微脱水发干的吐司,是吐司加工的最好选择了。

切好的吐司在11的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好,如果没有时间,那可以将吐司浸在蛋奶液里,放到微波炉里转个30秒左右,对充分浸透有帮助。

放置一晚上的蛋奶吐司,可以选择烤箱烤,也可以选择平底锅煎,因为吐司内部不容易熟透,所以低火慢慢煎到表面变成金黄色,然后翻面。法式吐司外面焦香,里面软糯,法式吐司还可以搭配很多其他的东西,比如糖粉,杏仁,枫糖,或者做成法式三明治。甜咸皆宜,超级推荐。

法式吐司做三明治,也特别简便,吐司浸满蛋奶液后,在吐司间加上培根,芝士黑胡椒或者一切喜欢的食材,然后放进烤箱160/160,烤个11~16分钟,如果不是当日食用,冷却后放进冷冻层,要吃的时候解冻或者再烤个五分钟就是非常简便的早餐了~

法式吐司还有个类似变形,就是焗番茄锅,吐司切小块,放进烤杯里,铺上喜欢的食材,和满满的新鲜番茄披萨酱,入烤箱前撒上芝士,等芝士稍微烤得金黄以后出炉,撒上香芹叶,感觉有它就是一个很美好的一餐了。


2、三明治 Sandwich

三明治是吐司最普通的做法了。(三明治的种类不要太多啊!!!爱做三明治星人又要疯了!)

吐司可以去边也可以不去边,两片面包里面夹着什么。如:火腿,培根,生菜,番茄,芝士片,荷包蛋,海鲜类,各色蔬菜,甚至水果和甜蛋黄酱,奶油等等。只要是你爱~

吐司可以像帕尼尼那样食用前先烤好,也可以直接用白吐司在当中切开一个口,往里面填入丰富的想象力。接下来要做的就是大口享受自己搭配好的完美组合了。


3、吐司片 Toast Slice

一般这类吐司食用的时候都会再加工或煎或烤,然后在一片吐司上铺上喜欢的食材。而且比三明治好的是,在铺食材上好像没有什么底线~不限于料理口味的,其实你能想到的,都可以往上铺啊!不仅味美,卖相也是棒棒哒!制作起来也超级简单。

做法:

1、之前先把吐司稍微两面烤好,不要烤得太干,在吐司上抹上自己喜欢的果酱啊之类的。

2、接着把棉花糖铺在吐司上面,放进烤吐司的小烤箱里,看到棉花糖稍微融化然后上色就可以吃了。千万不要烤得太久...当然~你还可以做成披萨~~~

3、抹上披萨酱汁(可以用番茄自己在家熬好的,加上火腿,香肠,撒上马苏里拉芝士,烤好后,点缀上罗勒叶,黑橄榄呀,鳀鱼啊,七七八八的披萨食材都可以考虑进去。)

乃们这样丧心病狂的折腾吐司,已经把它玩得面目全非了好吗!


4、吐司加工零食 rusk and so on~

A、去边的面包,压实,烤干成脆片,可以像薯片一样搭配土豆泥呀,果酱啊,炖菜啊等等!

B、吐司切成长条烤脆,抹上巧克力酱汁,铺上坚果,就是很好的咖啡伴侣!

C、将吐司撕碎,混合鸡蛋沙拉和蛋黄酱,包成丸子串起来,或炸或烤!

D、吐司脱水烤干,抹上蒜香,培根,蜂蜜都是很好的选择。就会变成各种口味的面包饼干!


E、如果只是烤干,抹着冰淇淋,或者铺着焦糖布丁吃,也是很好的午后零食。然后搭配吐司还有很多有趣的酱汁。制作各色的果酱和酱汁就是另外的乐趣了!


·End·


营养早餐食谱(yxdyxd444)

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