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吃得美味吃得健康 陕北特产有哪些

2016-01-14 16:53:00来源:20区编辑:转角遇见你

吃得美味吃得健康 陕北特产有哪些

陕西省地处中国内陆腹地,面积20.5万平方公里,地形东西窄短,南北狭长,纵跨三个气候带,自然形成陕北、关中、陕南三大区域,农产品资源丰富,品种繁多。那陕西有哪些好吃又健康的特产食品呢?我们来看看。


1、陕北龙州小米

在陕西靖边有一个龙州镇那里盛产的香谷米,人人都夸品质好味道香。靖边县龙洲镇是一个种植香谷米的“小米村”,该地产的香谷米色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。经检测该产地生产的香谷米含硒量高, 更富含维生素B1、B12等,具有滋阴养血、清热利肺之功效,能提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、防癌抗癌、防治心脑血管疾病,防毒解毒,保护肝脏,是名符其实的保健食品。



2、榆林马铃薯粉条

榆林盛产马铃薯,勤劳的陕北人为了改变生活质量,粗粮细做,到了秋天人们把马铃薯推成芡然后漏成粉条,除自己食用还远销省内外。这里生产出来的榆林优质马铃薯粉条品质好,条杆端正,粗细均匀,晶莹剔透,耐煮耐熬,口感好,炒调皆宜,是现在老百姓最喜爱的陕北食品之一。



3、榆林山地苹果

陕西榆林山地是生产有机苹果的绝佳之地,那里位于黄土高原丘陵沟壑区腹地,属暖温带和温带半干旱大陆性季风气候,年日照时数2543.3小时,日照百分率59%太阳总辐射两68 .73/cm2,光能资源丰富年平均气温9.2°C,无霜期170天年平均降雨量427. 5mm土地较广,土质疏松,土层深厚,类型多样,苹果生长的12项气象指标综合评价中大道90分这里盛产的山地苹果品质突出,苹果色泽艳丽、含糖量高、风味浓郁、耐贮藏°



4、榆林胡麻油

胡麻油也叫亚麻籽油,其风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,还是目前世界上最受青睐的保健油。据营养学家介绍,胡麻油的营养价值很高,具有抗衰老、美容、健体的作用。中医学也认为,胡麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。胡麻子制作出来的胡


麻油具有以下特点:

1.亚麻酸含量最高的物种,&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。


2含有较多的木酚素,可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。


3.胡麻子中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育,对提高青少年智力、保护视力有重要作用。


4.对皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹有效。


5.对便秘有效。




5、榆林黄河滩枣

黄河滩枣果大核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长,品质优良。真乃"味夺石蜜甜偏永,红迈朱樱色莫论",是色、香、味、形俱全的红枣。 黄河滩枣营养相当丰富。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有"维生素C"之美称。常食黄河滩枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等病症。秋忆黄河滩枣由于发热量与米、面相近,所以又被誉为"木本粮食"。



6、榆林苦荞茶

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。



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