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小江摄影海外旅拍之塞班岛美食达人推荐 | JONNY STUDIO

2015-11-07 14:47:00来源:20区编辑:转角遇见你

小江摄影海外旅拍之塞班岛美食达人推荐 | JONNY STUDIO

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怀


唯有美食和你不可辜负

-JONNY STUDIO-





01. Tony Roma’s Restaurant

非常知名的全球连锁餐厅,各种肋排的味道都很棒。









02. Winchell‘s Donuts

经营各式甜甜圈的甜品店,口感一级棒。








03.金八(Kinpachi)

塞班岛已经营三十余年的日本料理店,根据美国口味有一定改变。











04. Hard Rock Cafe

世界知名的摇滚餐厅,店内墙上挂满了老唱片和歌手照片,每晚都有乐队演出。
















05. KFC

和国内的KFC很不一样哦。份量很足。饮料免费续杯。


06. Capricciosa

Capricciosa就在有名的Tony Roma’s Restaurant旁边,披萨和意面,沙拉都很好吃。





图片来自于蚂蜂窝。小江美食推荐。

更多塞班当地美食就等你自己慢慢探索吧。唯有美食和你不可辜负。



这一次不一样的旅行 因为爱情和你 | SAIPAN


塞班岛美食达人推荐

唯有美食和你

01.牛排

既然来到了美署的托管地,那就不能错过品尝地道牛排的大好时机。牛排很多人都吃过,但吃到过正宗美式烤牛排的游客估计不会太多。从原材料的选择、调味料的配制再到厨师的烹饪手法等等都是很有讲究的。美国人爱吃三成熟的牛排,吃的过程中可以看到粉红的鲜肉和带血的肉汁,接受不了这点的游客可以自行说明要8熟或者全熟,照样是香气浓郁,鲜嫩多汁。

02.龙虾

有多少人都曾垂涎美国物美价廉的优质大龙虾,来到塞班,虽然价格上要略贵了些,但是相信一流的味觉和视觉会让每个游客拍手称快。塞班的龙虾基本都是从美国加州进口来的,基本的食用方法包括奶油烘烤、炭烧、之士焗等,味道都相当不错。和蟹黄相似,真正的吃客不会忘记吃龙虾头部的虾黄,搭配面包或米饭别有一番鲜味。

03.椰子蟹

椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹,善于爬树。椰子肉是椰子蟹的最佳铒料,它由于双螯非常有力,所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子,并凿开壳而吃椰子肉,但椰子肉不是它惟一食物。食性很杂,几乎任何有机物都吃。椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样,加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;而蟹膏蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配以炖汤,更被视为补身佳品。
siva 塞班的椰子蟹很有名气,其实也是吃一个名气,肉虽鲜美但也美不到80刀一公斤的价格,在外面单点也该很贵,蟹膏蒸蛋不错,很下饭,另外这家米饭应该不是本地米,大米和小米混合煮出来的,很赞。

04.日本料理

塞班岛和日本有着千丝万缕的渊源,而且塞班岛每年都会接待大量的来自日本的游客,所以这里的日式料理做得非常正宗,甚至不少料理店就是日本人亲自开设的,一些大酒店也备有专门的日料餐厅。新鲜的金枪鱼、美味的寿司、各种寿司卷都可以在这里找到。

05.查莫洛料理

查莫洛料理的特色是利用当地的原料,如辣的酱料、酱油、柠檬汁、洋葱等,加入食物烹调而成的,风味融合了西班牙、菲律宾及南洋的口味,色香味俱全,令人垂延三尺。

06.查莫洛夜市

位于中心GARAPAN繁华区,也就是悦泰酒店(FIESTA RESORT & SPA)和凯悦酒店(HYATT REGENCYSAIPAN)前,一到傍晚便红灯高悬,香气四溢。好客的查莫洛人热情的招呼来自世界各地的游客相聚一方,聊天、品美食、赏工艺、看曼妙的土著女郎展演颇具密克罗尼西亚风格的草裙舞,每一样都充满了浓浓的查莫洛人文风情。夜市中的Apiqiqi是一定要尝的,这是一种用植物叶包裹的糯米粉制甜品,口感微甜爽滑。当然,这里还会有贩商销售的各种有当地特色的小商品,不论是衣服还是手工艺品,绝对让你选的眼花缭乱,大有统统全收的欲望。这里也是购买来关岛的纪念品的上好选择之一,来逛的游客不妨好好淘一淘自己喜欢的东西。

07.BBQ

这可是塞班节日餐桌上必有的菜式。大多数居民都会先将排骨及鸡肉在酱醋混合的卤汁中浸三到四个小时,然后放在开顶烤架上,用木炭烤熟。这样做出来的烤肉香气四溢,口感嫩滑,绝对是一场味觉盛宴。

08.红米饭(Hineksa Agaga)

提起查莫洛美食,最为著名的就是当地的红米饭了。这是一种用当地红胭脂树(Annatto)种子浸泡出来的橘红汁泡制而来的调味米饭。别小看这红米饭,吃起来也是香味可口,别有一番滋味。虽然米饭是查莫洛人过去几百年的主食,这种制法却是在西班牙移民引入红胭脂树后才开始的。人们将红胭脂树的种子浸泡后释放出颜料,然后将这种颜料和入米饭后,米饭就会变成橘色。除了颜色到位,其他用料如烟肉,洋葱,大蒜及豌豆也是美味的必不可少的原料。

09.Kelaguen

这也是一道典型的查莫洛菜,用柠檬汁来腌制新鲜的虾肉或鸡肉,也可以是生牛肉片,然后拌上葱、盐、辣椒等调味,最后用玉米饼包起来吃。也许你会觉得它有点像墨西哥的Taco,但这种食物的味道更酸一些。

010.Apiqiqi

这可能是本地最受欢迎的查莫洛食品之一,有点像我们的粽子。用香蕉叶包裹的糯米条口味甜美,吃的时候需要烤一下,趁热吃。它的分量一般不大,很适合女孩子拿来当点心。糯米中带着椰子的清香,甜度刚刚好。

011.Tuba

在饱尝以上种种美食之后,大家一定要来一杯当地特产Tuba饮料。这种饮料是由椰子汁发酵而成的。酸酸的口感有点像醋饮。当地人表示,这种饮料不但可以消暑解热,更有帮助消化的作用,多喝有益健康。各位游客大快朵颐后来一杯Tuba实在是极好的选择。


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我想在塞班遇见你



照片拍摄于美国塞班岛(SAIPAN),

由小江摄影 (JONNY STUDIO) 拍摄。



JONNY STUDIO 编辑部 | 很高兴能为你们记录爱




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