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不撕逼,还能撕什么?

2015-11-03 18:15:00来源:20区编辑:转角遇见你

不撕逼,还能撕什么?

———————一日一食一记———————

今天不撕比,那就撕个入味鲜香健康的茄子吧。

最近比较懒,想做些不费功夫的菜,比如手撕鸡手撕茄子,撕起来任性随意,不用洗刀,不会油溅。撕完一拌,要香有香要辣有辣,而且健康的。

*手撕茄子*

材料:茄子、红辣椒、生抽、醋、葱蒜、油泼辣子、盐。

1、茄子洗净切段,隔水蒸10分钟,不确定的戳开看看熟了没,然后取出晾凉。

2、撕撕撕。

3、加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐,想增加香味的再淋一点香油,拌拌拌。

吃吧,茄—— 子。

from.《日食记》



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